鸽有绝招 | 煮玉米时加点这个 结果好吃得不得了

为什么摊位上买的玉米总是那么香甜，

可是在家煮玉米却总是感觉味儿不对?

原来煮出香甜玉米也是有窍门的!

窍门1:玉米带叶煮

通常大家煮玉米都是扒光皮之后煮

如此水煮之后的玉米不仅营养成分流失

而且口感上也会变得干涩难吃

其实煮玉米时只需要将表层的绿色外皮剥掉

保留贴近玉米粒的那层叶子一起煮

这样煮好的玉米便会水水嫩嫩的了

窍门2:煮玉米时加点盐

煮玉米时在水里加入一点盐

有了咸味的对比，更可突显玉米的香甜

玉米在锅中煮10分钟就行了

煮时间长了会破坏玉米本身的维生素

窍门3:玉米快速去须剥叶

带叶煮的玉米吃前需要把叶子剥掉

而且玉米须也要扒很久才能弄干净

其实有一个小窍门可以轻松解决

取一条毛巾握住刚煮好的玉米防止烫手

用刀将玉米的尾部切掉

然后手持毛巾一端往上一扯

玉米叶和玉米须就瞬间去除干净了

玉米营养丰富味道鲜美

含有多种维生素和纤维素

多吃玉米有益身体健康

玉米除了用清水煮食外

还能做出多种美味佳肴

黄金玉米烙

原料:玉米粒100克、水磨糯米粉10克、玉米淀粉10克、糖粉1小勺、玉米油1小碗

做法:

1.先在玉米粒中加2勺清水。

2.再加入糯米粉和玉米淀粉，让玉米粒均匀裹上粉，拌好的状态是黏糊的糊状，这样煎时才不会散开。

3.锅中倒入玉米油，烧热后倒出，锅中只留下一点底油就行。

4.倒入玉米粒，用铲子摊开，使玉米粒尽量单粒平铺于锅底。

5.待煎至定型，晃动锅玉米粒能整块晃动时，倒入剩余的热油，油量要没过整块玉米才行。

6.用小火炸至表面的粉变成黄色就行了。

7.出锅后用厨房纸吸一下油，趁热撒上糖粉就好了。

玉米红薯饼

可以蘸着酸奶吃

蘸着酸奶吃，简直不要太美味

原料:玉米粒2勺，红薯1个，鸡蛋1个、葱末、胡椒粉、五香粉和盐各1小勺、玉米淀粉2勺，玉米油1勺

做法:

1.红薯用蒸锅蒸熟，去皮后用勺子压成红薯泥。 2.混合玉米粒和红薯泥，再加入鸡蛋、玉米淀粉、葱末、胡椒粉、五香粉和盐拌匀，放入冰箱冷藏30分钟。

3.把馅料分成小份，团成球，然后用手心按压成小圆饼，入锅煎至两面金黄就好了。

4.出锅后用厨房纸吸一下油。

看了这么多玉米美食

你是不是开始狂流口水了

赶紧买点玉米解馋吧